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首頁 精選餐點 沙朗牛排 280元
沙朗牛排 280元
部位是肋脊部,在脊椎兩側,也就是肋眼,這個地方牛隻的運動量比較少,肉質嫩度僅於腓力之下,可是脂肪量會比腓力還要來的多,品嘗起來比較不會乾澀、有韌性,嚼勁較佳。

再來因為肉中油花較多,肉片厚度略厚,所以口感甜蜜多汁。品嘗的時候熟度以5分至8分最好,處理時按肉紋纖維切成薄片狀,讓瘦肉帶著一部分油筋,才具享遭到最好的嚼感,可以或許用做烘烤、煎、炒、碳烤及BBQ,也经常使用於蒸牛肉火鍋片鐵板燒。
牛排皆經過嚴格挑選牛肉,空運新鮮牛肉,科技冷藏設備保持肉品鮮美。
專業料理師傅煎烤牛排,多樣精緻牛排餐可供挑選。
提供吃到飽服務,除了高級牛排餐可享用,更可隨意取用飲料、熱食、甜點。